11:22 Совет для выпечки |
Маленькие и хорошо выстоянные изделия выпекайти при 260-280 градусах по цельсию, а большие и недостаточно выстоянные - при температуре 230-250 градусов. Изделия, не смазанные яйцами, выпекают в печах, увлажненных паром, после чего они получаются блестящими, а изделия, смазанные яйцами, выпекают в сухих печах, потому что пар убирает блеск. |
|
Всего комментариев: 0 | |